Fem madskoler i et kulinarisk eksperimentarium i Københavns Kommune
København er en del af Dogme2000 samarbejdet, hvor målet er, at 75 pct. af de fødevarer, som anvendes i kommunale køkkener og kantiner, skal være økologiske inden udgangen af 2008.
I det nye budgetforlig, der for nylig er indgået mellem Socialdemokraterne, SF og De Radikale i byen, afsættes der nemlig mere end 15 mio. kr. om året i de næste tre år til at højne madkvaliteten for skolemaden, foruden at der afsættes ca. 50 mio. kr. til anlægsudgifter i forbindelse med madordningerne i 2008, skriver altinget.dk.
De 15 mio. skal lægges oven i den faste årlige udgift til skolemadsordninger i København, der er på godt 8 mio. kr, og dermed er der tale om næsten en tredobling af budgettet.
- Hvis vi skal lykkes med de store ambitioner om at styrke elevernes faglighed i København, så er det vigtigt, at vi tænker på børns sundhed. Derfor glæder jeg mig over, at vi nu bruger penge på at højne skolemadens kvalitet, siger børne- og ungdomsborgmester i København Bo Asmus Kjeldgaard (SF).
Den nystiftede institution Københavns Madhus er tilfredse:
- De tager den fulde pakke. På den måde er det et vældigt ambitiøst projekt. Det er særligt interessant, at man både satser massivt kulinarisk på en fælles model for en stor del af skolerne, men også samtidig laver fem madskoler som et eksperimentarium og en særlig pakke for specialskolerne, siger direktør for Københavns Madhus Anne-Birgitte Agger.
I det nye budgetforlig, der for nylig er indgået mellem Socialdemokraterne, SF og De Radikale i byen, afsættes der nemlig mere end 15 mio. kr. om året i de næste tre år til at højne madkvaliteten for skolemaden, foruden at der afsættes ca. 50 mio. kr. til anlægsudgifter i forbindelse med madordningerne i 2008, skriver altinget.dk.
De 15 mio. skal lægges oven i den faste årlige udgift til skolemadsordninger i København, der er på godt 8 mio. kr, og dermed er der tale om næsten en tredobling af budgettet.
- Hvis vi skal lykkes med de store ambitioner om at styrke elevernes faglighed i København, så er det vigtigt, at vi tænker på børns sundhed. Derfor glæder jeg mig over, at vi nu bruger penge på at højne skolemadens kvalitet, siger børne- og ungdomsborgmester i København Bo Asmus Kjeldgaard (SF).
Den nystiftede institution Københavns Madhus er tilfredse:
- De tager den fulde pakke. På den måde er det et vældigt ambitiøst projekt. Det er særligt interessant, at man både satser massivt kulinarisk på en fælles model for en stor del af skolerne, men også samtidig laver fem madskoler som et eksperimentarium og en særlig pakke for specialskolerne, siger direktør for Københavns Madhus Anne-Birgitte Agger.
Tekst, grafik, billeder, lyd og andet indhold på dette website er beskyttet efter lov om ophavsret. DK Medier forbeholder sig alle rettigheder til indholdet, herunder retten til at udnytte indholdet med henblik på tekst- og datamining, jf. ophavsretslovens §11 b og DSM-direktivets artikel 4.
Kunder med IP-aftale/Storkundeaftaler må kun dele DK Nyts artikler internt til brug for behandling af konkrete sager. Ved deling af konkrete sager forstås journalisering, arkivering eller lignende.
Kunder med personligt abonnement/login må ikke dele DK Nyts artikler med personer, der ikke selv har et personligt abonnement på DK Nyt
Afvigelse af ovenstående kræver skriftlig tilsagn fra DK Medier.
